Süt, soya sosu, sarımsak, dağ kekiği, sıvı yağ, toz ve karabiberle özenle marine edilen tavuk bonfile; krema ve doğranmış mantarlarla tavada pişirilerek yumuşak ve dengeli bir dokuya ulaşır. Hafif acı–tatlı aromasıyla öne çıkan sweet chili sosuyla lezzeti zenginleştirilen bu özel tabak, mevsim salatası ve pesto sosla zenginleştirilmiş kremalı makarna eşliğinde servis edilir.