Süt, soya sosu, sarımsak, dağ kekiği, sıvı yağ, toz ve karabiberle özenle marine edilen tavuk bonfile; tavada krema ve doğranmış mantarlarla pişirilerek yumuşak ve aromatik bir dokuya ulaşır. Hot chili sosuyla tatlandırılan bu özel lezzet, mevsim salatası ve pesto sosla zenginleştirilmiş kremalı makarna eşliğinde servis edilir.